為了豆腐油亮 雙氧水漂白?突擊黑心工廠 貨供大台北 - 養生

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By Daph Bay
at 2006-06-18T18:18

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為了豆腐油亮 雙氧水漂白?突擊黑心工廠 貨供大台北

【東森新聞報 調查中心/台北報導】

不過有豆腐業者,為了不讓炸豆腐顏色變黑,竟然在製作過程中添加雙氧水來漂白。

東森新聞突擊豆腐工廠,當場發現兩大桶雙氧水。

金黃色油亮亮的豆腐,看起來可口美味,不過不知道你有沒有發現,同樣是油豆腐,怎麼
顏色會差這麼多?一個色澤白亮,另外一個黑黑黃黃的,我們問了市場攤販,才知道裡頭
大有文章。

記者問:「豆腐怎麼有的白有的黑?」攤商說:「比較白,藥放比較多。」

攤販說得很坦白,但是當我們再次求證,他卻變得低調。

白白透亮的油豆腐,真的添加漂白劑嗎?我們前往民眾檢舉的豆腐工廠,一到門口赫然發
現地上放了2大桶雙氧水,這雙氧水到底是做什麼用的?豆腐業者表示:「每次如果要炸
豆腐加一點,顏色會比較白,(記者:那不是不能吃?)不能吃對啊,但是我們加得少,
加得少一點點而已。」

添加雙氧水是為了讓炸豆腐顏色變得好看,的確很不可思議,為了一探究竟,第二天記者
再度來工廠,不過員工這回又改口否認,儘管員工很低調,但是根據規定,食品內是不能
殘留雙氧水。

北縣衛生局郭課長指出:「在食品添加物上,我們絕對禁止殘留雙氧水,如果經過我們察
覺的話,我們會依照食品衛生管理法,跟他罰3萬到15萬的罰緩。」

為了確保吃的安全,民眾可以利用檢測試劑,滴到切開的豆腐裡面,如果變成黃褐色,就
代表它含有雙氧水,這東西可是碰不得,吃多了小心會致癌。

出處:
http://tw.news.yahoo.com/060618/195/39bt6.html

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    在碰到敵人想傷害你的那一刻,你就可以學到忍辱。
    敵人是很好的精神導師,因為有敵人,才可以培養忍辱;
    忍辱,才可以累積大功德力。
     -- 達賴喇嘛

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